Un régime alimentaire est par définition une Habitude de vie liée au choix de la nature, de la qualité et de la quantité des aliments constituant l'alimentation.
Après un régime, ils sont 95% à reprendre du poids
"Les régimes sont susceptibles d'entraîner des effets indésirables importants", le Dr Lecerf, qui a mené l'équipe de médecins de l'Anses chargée de rédiger un rapport sur les régimes. Selon lui, "dans 95% des cas, il y a reprise de poids après le régime". Il va même plus loin, estimant que "chaque régime est moins efficace que le précédent, et la reprise de poids est plus importante".
Dans le détail, pour plus de 80% des régimes, les apports en protéines sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés voire très supérieurs. Les apports en fibres sont dans trois régimes sur quatre inférieurs à l'ANC, voire parfois près de dix fois moindres.
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L'apport en vitamine C'est souvent trop faible, La tendance est la même quant à l'apport en vitamine D.
Les besoins en calcium sont très rarement atteints
Pire encore que ces déséquilibres de macronutriments, l'agence sanitaire établit également que ces régimes font courir de nombreux risques de santé à ceux qui les pratiquent. Parmi les principaux risques, la diminution de la masse minérale osseuse et les risques de fracture, ainsi que la réduction en acides gras polyinsaturés "indispensables", le risque de calculs biliaires avec les régimes très hypocaloriques, et de cancer colorectal avec les régimes pauvres en glucides complexes et en fibres.
"Rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée". En cas d'obésité, une prise en charge par des spécialistes s'impose.
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